とうもろこしの原産地はメキシコ、アメリカ南部と 言われています。 日本には16世紀にポルトガル人によって伝えら れ、明治時代から主に北海道で本格的な栽培 が始まりました。 また、トウモロコシの世界全体の生産量は、近 年6億トン前後で、うちアメリカが4割程度を占め 世界最大の生産国となっている。 またアメリカは世界最大の輸出国でもあり、シェ アは6割を越える。 このため、アメリカの主要生産地帯の天候によ り世界の在庫量・価格が左右される。 先物取引の対象ともされている。 近年では、病虫害に強くなるように遺伝子組み 換えを行った品種が広がっている。
